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Las Veraneras Una taza de este café bourbon rojo de cuerpo medio, preparado como anaeróbico natural, resalta notas de frutas con hueso como ciruela y cereza, mango, jalea de uva y melón. Notas: frutas de hueso, ciruela, cereza, mango, jalea de uva y melón. Especie: Arábica Variedad: bourbon rojo Finca Origen: Hacienda Las Veraneras Región: Santa Ana - APANECA ILAMATEPEC, El Salvador Proceso: 96 h Anaeróbico Natural Altitud de cultivo: 1900 m.s.n.m. Cita del productor Este es el maravilloso café del productor Jorge Cruz, de la Provincia de Ahuachapan en El Salvador. Este COMERCIO DIRECTO 'LAS VERANERAS' es ya nuestra tercera cosecha de esta finca y ha sido procesado como anaeróbico natural, 96 horas. La cosecha en Las Veraneras es el paso decisivo, porque solo se cosechan los frutos maduros del café. La granja es conocida por sus innovadores métodos de fermentación y secado que producen perfiles especiales. Tierra Bendita es una pequeña empresa familiar en el occidente de El Salvador cuyo enfoque agrícola está en armonía con la naturaleza. Trabajamos con microorganismos, compost, fertilizantes naturales y forestación. En una superficie de 25 hectáreas se cultivan dos tipos de café arábica, cacao, maíz y frijol.