Vainas de vainilla de Ceilán - Sri Lanka

VAINAS DE VAINILLA DE SRI LANKA Sri Lanka, la isla de Ceilán… una región conocida principalmente por el té y la canela. ¿Te sorprendería saber que allí también se cultiva vainilla? Nuestra vainilla de Sri Lanka, también llamada vainilla de Ceilán, es una variedad Planifolia: la misma que se cultiva en Madagascar o Uganda. El terroir particular de Sri Lanka le da a esta vainilla un perfil aromático de cacao, notas de frutos secos, pan de jengibre y mucha dulzura. USO: VAINILLA DE SRI LANKA EN LA COCINA Apreciado por su sutileza, es ideal en cremas, mousses o pasteles donde aporta una refinada nota de vainilla sin dominar los demás sabores. También se puede utilizar para dar sabor a bebidas como té, cócteles, leche y bebidas de origen vegetal. En el lado salado, una vaina de vainilla de Ceilán complementa perfectamente los sabores de mariscos, pescado y verduras de invierno.