Tonkotsu
Envía pedidos dentro entre 6 y 10 días
Mínimo €100
Las mejores marcas en un único pedido de €300.00 con portes gratis para siempre
- Fundada en 2011
Instagram
tonkotsu.ramenbar
Tonkotsu se lanzó en 2011 como un restaurante emergente ya que Ken y Emma, después de haber viajado mucho juntos probando cocinas del mundo, no pudieron encontrar un ramen que les encantara en Londres. Hubo tanta demanda para el pop up que nuestro primer restaurante abrió en 2012 en Soho, ahora tenemos 16.
Nuestra salsa de chile que venía con cada plato fue tan popular que los clientes querían llevársela a casa. Perfeccionamos la receta, la envasamos y nacieron los aceites de chile Tonkotsu. Desde entonces, hemos ganado un Great Taste Award de 3 estrellas y hemos recibido críticas muy favorables de los fans.
“Para untarlo era su propio aceite de chile, un condimento untuoso lleno de ajo dulce y tostado suave, notas de chile tostado oscuro y semillas de sésamo, y la cantidad justa de fuego. Exigió ser cuchareado directamente de la olla a la boca. Ahora está disponible para comprar en frascos para llevar a casa, por lo que el desafío es encontrar las cosas que no mejoran. ¿Tocino? Cheque. ¿Queso? Cheque. ¿Pie de manzana? Diablos, ¿por qué no?
Jay Rayner, crítico gastronómico
"...un aceite maravillosamente complejo con un intenso toque umami. El calor está muy bien juzgado, lo que permite que los otros sabores brillen. Está muy bien hecho y muy bien equilibrado. ¡Una delicia!"
Juez del Premio Great Taste
“¡El mejor aceite de chile NUNCA! ¡Pedí una caja y me la enviaron hasta Fairbanks, Alaska! Primero lo comí en tu casa de ramen en Londres. ¡Lo uso en todo y, a veces, lo como directamente del frasco!
Opinión del cliente
Nuestra salsa de chile que venía con cada plato fue tan popular que los clientes querían llevársela a casa. Perfeccionamos la receta, la envasamos y nacieron los aceites de chile Tonkotsu. Desde entonces, hemos ganado un Great Taste Award de 3 estrellas y hemos recibido críticas muy favorables de los fans.
“Para untarlo era su propio aceite de chile, un condimento untuoso lleno de ajo dulce y tostado suave, notas de chile tostado oscuro y semillas de sésamo, y la cantidad justa de fuego. Exigió ser cuchareado directamente de la olla a la boca. Ahora está disponible para comprar en frascos para llevar a casa, por lo que el desafío es encontrar las cosas que no mejoran. ¿Tocino? Cheque. ¿Queso? Cheque. ¿Pie de manzana? Diablos, ¿por qué no?
Jay Rayner, crítico gastronómico
"...un aceite maravillosamente complejo con un intenso toque umami. El calor está muy bien juzgado, lo que permite que los otros sabores brillen. Está muy bien hecho y muy bien equilibrado. ¡Una delicia!"
Juez del Premio Great Taste
“¡El mejor aceite de chile NUNCA! ¡Pedí una caja y me la enviaron hasta Fairbanks, Alaska! Primero lo comí en tu casa de ramen en Londres. ¡Lo uso en todo y, a veces, lo como directamente del frasco!
Opinión del cliente
