Poema no escrito Blanc Cuvee Brut Nature - 2020 - Casa Tiwari

Presentamos "Unwrite Poem Blanc Cuveé" de la bodega Tiwari House, un vino blanco romántico y elegante que captura a la perfección la esencia de la añada 2020. Este vino de estilo Volcanic White Frizzante está hecho de una mezcla de dos raras variedades de uva nativas, Keknyelü y Budai Zöld, que requieren polinización cruzada, lo que las convierte en un hallazgo raro en el mundo de la vinificación. A pesar de los desafíos planteados por el patrón climático de 2020, los viñedos ubicados en las laderas a la orilla del lago permitieron que las uvas prosperaran. El año comenzó con un invierno templado y una brotación temprana, seguida de una temporada de crecimiento cálida y seca que permitió que las uvas maduraran de manera uniforme. El cuajado fue abundante, y la cosecha se caracterizó por días soleados y noches frescas que contribuyeron al perfecto equilibrio de azúcar y acidez en las uvas. Este vino espumoso seco bien balanceado ofrece delicadas burbujas que agregan elegancia a cada sorbo, con aromas frescos y vibrantes de manzana verde, flor, eneldo y mineralidad volcánica, complementados con una acidez fresca y un final suave y sofisticado. Marida bien con pescado, sushi y carnes blancas, y es una prueba obligada para cualquier entusiasta del vino que busque algo raro y poético. Poema no escrito Blanc Cuveé es un fiel reflejo del terruño único de la región y las tradiciones vitivinícolas de la Casa Tiwari. La cosecha 2020 fue un testimonio de la belleza de la vida, el arte de la elaboración del vino y el misterio de las raras variedades de uva que aportan algo único a la mesa. Gapes: Keknyelü y Budai Zöld Clasificación de calidad: DOP Badacsony