Petritegi Sidra Espumosa: Reserva Brut Nature

Sidra natural espumosa Brut Nature Reserva elaborada por la familia Otaño-Goikoetxea en el caserío Petritegi por el método tradicional de segunda fermentación en botella. - ELABORACIÓN: Selección de una sidra natural y tiraje en las botellas, produciéndose aquí la segunda fermentación mediante el método tradicional. Crianza sobre lías en posición de rima durante al menos dieciocho meses. Decantación de la sidra durante cerca de cuatro semanas. Degüelle y encorchado. - MANZANAS: Se han seleccionado algunas de las mejores variedades autóctonas de manzana sidrera. - NOTAS DE CATA: Vista. Color amarillo pálido con reflejos dorados, burbuja fina que asciende de forma lenta y muy elegante. Olfato. Aromas frescos y afrutados, en armonía con ciertas notas tostadas. Gusto. Sidra natural espumosa seca, con una ligera acidez y un destacado frescor, propios ambos de las manzanas sidreras vascas con las que está elaborada. - CONSERVACIÓN Y SERVICIO: Las botellas deben almacenarse en posición vertical en un lugar fresco, oscuro y exento de olores extraños. Servir a una temperatura entre 5ºC y 7ºC, escanciando suavemente y muy cerca de la boca de la copa, estando ésta ligeramente inclinada. Vol. 7% No contiene gluten.