Terras Gigurras

Terras Gigurras es un provecto de puesta en valor de recursos naturales y gastronómicos de la comarca de Valdeorras, una zona de contrastes del interior de Galicia. Con una gran diversidad geológica y paisajística, Valdeorras es un territorio con fuerte identidad cultural e histórica, sostenida en buena medida en los vestigios de la romanización.

De ahí nuestro nombre, que recuerda a los Gigurri, la tribu que habitaba esta zona de acceso a Galicia con la llegada del Imperio romano. Siglos después, seguimos apegados al territorio, encontrando en él los recursos y la inspiración para recuperar, innovar, elaborar y ofrecer
productos y servicios desde la tierra.