Oróspeda
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Aceite de Oliva Virgen Extra Oróspeda on Denominación de Origen Protegida, (DOP) SIERRA DE CAZORLA, de Jaén, Andalucía. Una conjunción de aroma y sabor difícil de olvidar, símbolo de pureza y singularidad. Nuestro AOVE variedad PICUAL, Sorprende por su aroma frutado medio intenso, con notas de hierba recién cortada, agradable olor a alloza (almendra verde), tomate y hojas. Que ofrece una enorme potencia expresiva bien estructurada y persistente con un suave amargor y picor, indicativos del mayor porcentaje de antioxidantes (polifenoles), lo que le hace más saludable. También destaca la variedad ROYAL, este AOVE posee una gran complejidad olfativa con un frutado intenso y fresco de aceituna verde, gran mezcla de aromas herbáceos y frutales, destacando el plátano verde, la almendra y la vainilla. Su sabor, así como su aroma, es muy delicado y complejo, fluido de paso, con gran armonía y leve persistencia, leve dulzor, muy ligero amargor y algo más picante que persiste agradablemente en el tiempo. Nuestros AOVE proceden de extensos olivares familiares que se remontan a generaciones y que hoy en día procesamos mediante los más rigurosos y estrictos controles de calidad que van desde la siembra, pasando por el cuidado de los olivos, recolección del fruto hasta el producto final con una extracción en frio que no supera los 22ºC, lo que garantiza al consumidor un verdadero AOVE de calidad y pureza inigualable.
