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WE THE LEGEND Y OLIVENTUS

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Fundada en 2017

Palacio Oliaxi es una empresa familiar afincada en la zona de la Comarca de Estepa, en La Roda de Andalucia, Sevilla. Somos productores de Aceite de Oliva Virgen Extra de alta calidad. Se trata de una zona que es estratégicamente excepcional por las condiciones climatológicas que se dan, y por la calidad de sus suelos. Además de todo esto, ponemos especial cuidado en la recolección de la aceituna, que se hace con temperatura controlada en todo momento. El aceite es de primera extracción en frio y sacrificamos en el proceso de molturación, cantidad por calidad, haciendo que se obtenga un aceite de superior calidad.

Nuestro aceite se llama ""We, the legend"", y es ecológico (Certificado por el CAEE), de 2 variedades distintas: hojiblanca y picual. Recogemos la aceituna en noches de luna llena, porque así es como lo hacían originariamente en la Antigua Roma, los primeros recolectores legendarios. Pero también lo hacemos así, porque está demostrado científicamente que es en estas noches de luna llena, cuando se da el punto óptimo de maduración de la aceituna.

""We, the legend"" es un aceite de oliva gourmet, galardonado internacionalmente, de calidad excepcional, con un sabor completamente natural, fresco y auténtico, y un retrogusto único y sostenible en el tiempo. Saludable, rico en ingredientes bioactivos, con alto valor nutricional. Rápido y fácil de usar. Apto para todos los días de cocina y también para profesionales. Es ideal para aderezar y terminar todo tipo de platos.