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London Grade Coffee

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  • Fundada en 2018
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Todo nuestro café es de origen único y proviene de unas pocas fincas selectas en las montañas de Tamil Nadu, en el sur de la India. Nos encanta trabajar con fincas que se especializan en café cultivado a la sombra, a menudo en lo profundo de espesos bosques de eucaliptos, cipreses y acacias, produciendo perfiles de sabor encantadores y llenos de matices. A lo largo de estos bosques hay rodales de perales, intercalados con rododendro y magnolia. El aire está cargado del aroma de flores silvestres y especias. Las cerezas del café crecen junto al cardamomo, el chile y el limonero, y esas notas aparecen en nuestro café.
 
Nuestro café llega a través de Mumbai hasta Londres, donde se tuesta con gran habilidad en Tate Roastery en Millbank en pequeños lotes y luego se envía a nuestros clientes. Empacamos nuestro café en bolsas de papel Kraft reciclable y las etiquetas de papel de caña de azúcar son compostables. Todos los envases que utilizamos para entregar el café a nuestros clientes están hechos de papel reciclado, por lo que no utilizamos plástico.
 
El sur de la India es un origen que a menudo se pasa por alto en el café de especialidad. Nos resulta difícil ver por qué.
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