NÉCTAR DE CÉSAR

Comentarios The Vineyard Terroir: Caliza y arcilla arenosa Variedad de uva: 100% Sauvignon Cosecha: Cualquier mecánica Superficie: 25 ha Vinificación Maceración pre-fermentativa en ánforas Prensado: Frío neumático directo Fermentación: Alcohólica 3 meses en ánforas sin sulfitos añadidos Saboreo Ideal con tapas, carnes blancas, cocina. pasteles y tartas de frutas picantes, confitadas oriental. Temperatura de servicio 15 ° C. Hermoso color ámbar, intenso y límpido. Nariz compleja con aromas cítricos, frutos secos y notas de repostería. Paladar amplio y potente con taninos sedosos. Potencial de guarda de 1 a 5 años.