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Niyi creció en Nigeria, donde las especias y los sabores intensos fueron una parte intrincada de su infancia. Después de mudarse a Inglaterra, se encontró como un novato en la cocina, incapaz de igualar el nivel de sabor o especia al que estaba acostumbrado su paladar. Años más tarde, mientras viajaba, Niyi trabajó con un chef que lo educó en la exploración de nuevas formas únicas de fusionar sabores de su crianza multicultural, por lo que se ideó el plan para Novice Kitchen.
En Novice Kitchen, entendemos profundamente la fuente (y la salsa). La apreciación de un ingrediente tiene el poder de transformar un plato en una rica historia. Cada ingrediente utilizado se obtiene personalmente en un mercado local. Con un enfoque clave en la sostenibilidad, Novice Kitchen retribuye, un pequeño porcentaje de nuestras ventas se destina a una organización que se centra en el desarrollo de métodos de producción de alimentos sostenibles, asequibles y escalables, para mantener las historias en marcha.
La combinación única de comida, cultura, simplicidad y suavidad de la marca habla a una cohorte de novatos en la cocina, brindándoles los ingredientes para empoderarse en la cocina y más allá.
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