Zaatar Salvaje 500gr (granel)

Zaatar o Za'atar, que significa "tomillo" en persa, es en cierto modo la Herbe de Provence de la cocina levantina. Es un condimento del Medio Oriente que existe desde hace varios siglos. Si bien los ingredientes varían de una región a otra, el zaatar suele incluir tomillo, orégano o mejorana, zumaque y semillas de sésamo. En algunas cocinas también puedes encontrar menta, ajedrea o incluso ajo en polvo o semillas de cilantro. Nuestro Wild Za'atar proviene de una pequeña cooperativa agrícola en el norte de Palestina, en la frontera con Galilea, enfocada en el desarrollo ecológico sostenible y los principios del comercio justo. Está elaborado con orégano silvestre, semillas de sésamo rubio tostadas, zumaque, un toque de aceite de oliva y sal del Mar Muerto. Zaatar es un condimento perfecto para verduras en ensaladas, mezclado con aceite para pincelar la carne antes de cocinarla, o simplemente para dar sabor al hummus simplemente espolvoreado sobre ella. Es una mezcla muy fácil de usar, que se puede comer tanto cruda como cocida, al horno oa la barbacoa.