Les Colombiers - AOC Chablis 2022

SITUACIÓN Situado cerca de Auxerre, en el departamento de Yonne, el viñedo de Chablis discurre a lo largo del río Serein. VARIEDAD 100% Chardonnay ELABORACIÓN Y ENVEJECIMIENTO Vinificación tradicional con crianza en depósitos de acero inoxidable. NOTAS DE CATA Tiene un color dorado pálido, bastante claro, con una nariz muy fresca, vivaz y mineral. En boca es fresco y fino, con una agradable y persistente longitud. MARIDAJE DE COMIDA Y VINO Servir a 10/11°C, por supuesto, como aperitivo, pero también con terrinas de pescado o de ave. También muy adecuado para cocina exótica.