Clásico - AOC Côtes du Rhône Rouge 2022 - Vino Tinto

SITUACIÓN Este vino procede de una selección de viñedos de toda la región sur del Valle del Ródano, que se extiende desde Montélimar hasta Nimes. VIÑEDO Y TERROIR Las cepas de garnacha y syrah están plantadas en llanuras arcillo-calcáreas y cultivadas para obtener un rendimiento en torno a los 50 hl/ha. UVAS Garnacha Negra, Syrah. miLABORACIÓN La uva es 100% despalillada y colocada en tinas de acero inoxidable termorreguladas para macerar durante aproximadamente 15 días con únicamente remontados, previa maceración prefermentativa en frío. El vino envejece en tinas hasta su embotellado 1 año después. SABOREO Una hermosa expresión de grosella negra y frambuesa triturada en nariz, y un paladar fresco y afrutado. SERVICIO Y ACUERDOS 16°C, un poco más fresco que las añadas. Sobre platos diarios variados y carnes a la brasa.