Fragancia - AOC Crozes Hermitage 2021 - Vino Tinto

DENOMINACIÓN AOP Crozes-Hermitage SITUACIÓN Esta denominación se cultiva en 11 municipios de Drôme, margen izquierda del Ródano, al nivel del paralelo 45. Nuestras uvas provienen de la parte sureste de la denominación VIÑEDO Y TERROIR Las viñas de Syrah están plantadas en terrenos pedregosos en las grandes mesetas de Crozes-Hermitage, bastante secas y barridas por el mistral. UVAS Syrah (100%). ELABORACIÓN La uva se despalilla al 100% y se deposita en depósitos de acero inoxidable termorregulados para macerar durante unos 17 días con solo remontados. el vino es madurado en cubas hasta su embotellado 1 año después. SABOREO Un vino con aromas florales que se entremezclan con notas de pequeños frutos rojos. Muy expresivo en nariz, es fresco y elegante en boca. SERVICIO Y ACUERDOS 16°C, un poco más fresco que el crus del sur. En varios platos del día, un buen trozo de carne a la brasa.