Café de Indonesia 250gr

Café de Indonesia Familia: Arábica Variedad: Catimor, typica, S-275 Proceso: Giling Basah Productor: UPH Kayumas Finca: Kayumas Región: Situbondo, Java Altitud: 1600 msnm Puntuación SCA: 85,75 En este café encontraras notas dulces, cacao y fruta amarilla. La finca Kayumas tiene certificacion FAIR TRADE y ORGÁNICO, los abonos utilizados son producidos por ellos mismos destro de las plantaciones. Todos los pequeños productores están en constante capacitación en manejo de plagas, siembra y mejora de la calidad del café incluso en temas técnicos y de marketing. En 1878 apareió la roya en Java lo que destruyo casi todas las plantas de café arábica, por esto se empezaron a trasladar los cultivos a zonas mas altas (mas de 1300 msnm) y así minimizar el riesgo; en las nuevas plantaciones aprovecharon los suelos volcánicos para producir cafés de excelente calidad.