1 Kg Castillo - Café de Colombia

Café de Colombia Familia: arábica Variedad: Castillo Proceso: Lavado Método recomendado: Italiana, espresso, aeropress Puntuación SCA: 85 En este café encontraras notas a Cacao, frutos secos, praliné, vainilla, caramelo. Ha sido cultivado y cosechado por Daniela Duque y su familia en la finca La Rochela en Trujillo (Valle) con una excelente ubicación en la zona norte del departamento con tierras comprendidas entre los 1350 y 1600 msnm, donde se cultiva de manera sostenible social y medio ambientalmente estando certificada con el sello Rainforest que así lo avala. Entre los arboles frutales mas comunes en la finca están diferentes variedades de aguacate que dan cobijo a las aves de la zona y sombra a los cultivos.