PIMIENTA DE CAYENA -

La pimienta de cayena es un tipo de Capsicum annuum. La pimienta de cayena es una especia picante derivada de chiles rojos pequeños, secos y molidos, originaria de América del Sur y Central. El nombre "Cayenne" proviene de la ciudad de Cayenne en la Guayana Francesa. Esta especia se usa a menudo para agregar sabor y picante a los platos, especialmente en las cocinas mexicana, sudamericana, criolla y cajún. La pimienta de cayena tiene un alto contenido de capsaicina, un compuesto que le da a los chiles su sabor picante y también puede tener beneficios para la salud, como reducir el dolor y mejorar la digestión. La pimienta de cayena se utiliza a menudo para agregar sabor picante y picante a platos como chili con carne, salsas, sopas y platos de carne. Se utiliza para añadir sabor a platos como verduras asadas, mariscos, adobos y salsas. Aporta un bonito color rojo a platos como arroces, salsas y adobos. Es importante señalar que la pimienta de cayena es muy picante, por lo que se recomienda utilizarla con moderación si no estás acostumbrado a las comidas picantes.