Sal fina de Guérande

La sal fina de Guérande es una sal sin refinar, lo que significa que contiene todos los minerales y oligoelementos presentes en el agua de mar. También es una sal yodada, importante para la salud, pero en pequeñas dosis. Es mucho más que un simple condimento en la cocina: es imprescindible. Es un producto artesanal de gran calidad y que tiene historia. Esta sal a menudo se combina con otros ingredientes para obtener deliciosas sales aromáticas. Descubre todas nuestras sales y flor de sal. La sal fina de Guérande se puede utilizar en una variedad de platos, tanto salados como dulces. Es un excelente ingrediente para condimentar todos tus platos. La sal fina de Guérande es el ingrediente elegido por los grandes chefs de todo el mundo, y esto no es casualidad. Su textura ligeramente húmeda y sus delicados cristales la convierten en una sal de mesa perfecta, ideal para realzar el sabor de cualquier plato. Éstos son algunos de sus usos culinarios más habituales: Condimentar platos La sal fina de Guérande se utiliza para condimentar carnes, pescados, verduras, ensaladas e incluso postres. Su sabor sutil y su delicado crujido la convierten en la sal preferida para realzar el sabor de los alimentos. Acabado de platos A los chefs les gusta espolvorear una pizca de sal de Guérande en sus platos justo antes de servirlos para añadir un toque crujiente y de sabor. Combina especialmente bien con filetes a la parrilla, platos de marisco y verduras asadas. Mermeladas y chocolate Sorprendentemente, la sal fina de Guérande combina maravillosamente con mermeladas y chocolate. Se puede espolvorear sobre trufas de chocolate o agregar a mermeladas de frutas para obtener un sabor delicioso e inesperado. Panadería y pastelería Los panaderos y pasteleros también utilizan esta sal premium en sus creaciones. Mejora la textura y el sabor del pan, croissants y bollería.