Flor de sal de Guérande IGP con comino y cilantro

La flor de sal es un ingrediente noble que se extrae de la superficie de las marismas. Se caracteriza por su textura ligera y crujiente, así como por su riqueza en minerales. Combinado con comino y cilantro, dos especias que evocan Oriente y el Mediterráneo, adquiere una nueva dimensión aromática. El comino, con su sabor cálido y terroso, combina perfectamente con la flor de sal para crear una armonía equilibrada. El cilantro, por su parte, aporta una nota fresca y alimonada que realza el conjunto. Las posibilidades de utilizar la flor de sal con comino y cilantro en la cocina son tan amplias como variadas. He aquí una lista no exhaustiva de sus diferentes usos: Condimento para carnes Espolvoreada sobre carnes a la parrilla o asadas, la flor de sal con comino y cilantro realza los sabores y aporta un toque de exotismo. Realza las verduras Las verduras asadas o salteadas ganan profundidad con una pizca de esta mezcla aromática. Pescados y mariscos Pescados delicados, como el salmón o el lenguado, combinan armoniosamente con la sutileza de esta mezcla. Condimento para ensaladas Espolvoreada sobre una ensalada fresca, la flor de sal con comino y cilantro añade una nueva dimensión de sabor. Acompañamiento de quesos Combinado con una tabla de quesos, ofrece una nueva experiencia gustativa combinando texturas y sabores. miespecia para platos exóticos Utilizada en platos inspirados en la cocina india, norteafricana o mediterránea, aporta un toque auténtico. Palomitas de maíz revisitadas Una pizca de comino y flor de sal de cilantro sobre palomitas de maíz calientes transforma este refrigerio en una increíble experiencia sensorial. Adobos y salsas Integre esta flor de sal en adobos para carnes o salsas. intensificará el sabor dándole un poco más exótico.