Flor de sal de Guérande IGP con cítricos

Los cítricos se secan cuidadosamente para conservar sus aromas naturales. Luego, su ralladura se mezcla delicadamente con la flor de sal, permitiendo que los aceites esenciales de los cítricos penetren en los cristales de sal. Este proceso requiere una atención meticulosa para equilibrar los sabores y lograr una perfecta armonía entre la sal y los cítricos. Si te gustan los cítricos, puedes encontrar sus sabores en la baya chuli, también llamada baya de pomelo. Citrus fleur de sel es una verdadera invitación a la experimentación culinaria. Sus usos en la cocina son tan amplios como variados, aportando una dimensión nueva y atrevida a cada plato. He aquí una lista no exhaustiva de sus diferentes usos: Condimento para platos de pescado Espolvorear un poco de flor de sal cítrica sobre los filetes de pescado a la plancha o al vapor. Esto realzará instantáneamente su delicado sabor a la vez que aportará un refrescante toque cítrico. Ensaladas Gourmet Incorpora esta flor de sal a tus vinagretas para obtener ensaladas de cítricos que despertarán las papilas gustativas. Carnes a la parrilla Marina tus carnes con una mezcla de flor de sal cítrica y hierbas frescas para obtener un perfil de sabor equilibrado y atrevido. Pastelería Creativa Sorprende incorporando esta flor de sal en pasteles, como galletas de limón o tartas de naranja, para darle un toque inesperado de sutil sabor salado. Guacamole refrescante Añade una pizca de este condimento a tu guacamole para obtener una versión aún más vivaz y aromática. Platos de mariscos Mejore los camarones salteados o los mejillones a la marinera aderezándolos con esta fragante flor de sal. Chocolate Gourmet Sorprende a los amantes del chocolate espolvoreando delicadamente esta sal sobre cuadritos de chocolate negro de gran calidad. Cócteles exclusivos Utilice flor de sal cítrica para crear bordes de vidrio con sabores para sus cócteles, agregando un toque de elegancia a sus bebidas. Carpaccio de Frutas Revela la frescura de frutas como las fresas o los cítricos espolvoreándolas ligeramente con este condimento. Sorbetes y Helados Dale un toque sofisticado a tus postres helados espolvoreando un poco de esta flor de sal sobre bolas de sorbete o helado de cítricos. La flor de sal cítrica es mucho más que un simple condimento. Es una invitación a explorar los sabores, la creatividad en la cocina y la maravilla de los sentidos. Su capacidad para realzar sutil y armoniosamente multitud de platos lo convierte en un tesoro culinario digno de apreciar. Ya sea un toque delicado a la fruta fresca o un acompañamiento atrevido de platos principales, la flor de sal cítrica es imprescindible para los amantes de la comida que buscan nuevas sensaciones gustativas.