L'Envolée – Miel de Brezo – 500g

Imagínese en las vastas extensiones de las montañas de Ariège, donde el brezo, esta emblemática planta silvestre, exhibe sus flores de color rosa suave y fragantes a 1.700 metros de altitud, cuando llueve lo suficiente. El saber hacer de Indi, nuestro apicultor, ofrece pues una miel de brezo con sus características: - Su color: lejos del habitual dorado, la miel de brezo de Ariège tiene un tono oscuro, casi místico, con matices que evocan degradados de caramelo. -Su aroma: al abrir el bote, una explosión floral, con una nota dominante, fuerte y constante. - Su sabor: una hermosa presencia, una suavidad ligeramente lechosa y cremosa, con un sutil toque de caramelo. Alimentos y Miel, consejos de Sibela: Esta miel de brezo de L'Envolée es un auténtico camaleón culinario que puede acompañar una gran variedad de platos y bebidas: - Quesos: de carácter como el Roquefort, Comté o Bleu d'Auvergne para crear maridajes equilibrados. -Tostadas: una rebanada de pan tostado con un poco de mantequilla con sal para un desayuno o merienda gourmet. -Yogures y requesones: una cucharada de miel de brezo a tu yogur o requesón natural para darle un toque dulce sutil y delicioso. -Postres: ingrediente o toque final original para tartas, tartas o cremas. -Infusiones y tisanas: manzanilla, té verde jazmín, infusión de lavanda, té blanco con frutos rojos, infusión de menta.