L'Envolée - Miel de Acacia - 500g

La flor de Acacia esconde una fuerza insospechada. Cuando despliega sus racimos blancos, libera un explosivo flujo de miel, una auténtica tormenta de néctar, con una abundancia que puede alcanzar hasta 60 kg en una semana, o en ocasiones, un silencio total de 0 kg. Indi, nuestra apasionada apicultora, quiso reflejar esta intensidad en su etiqueta. El rojo vibrante simboliza esta explosión de sabores, mientras que los pájaros en vuelo representan la densidad de actividad de las abejas, que realizan incansablemente su preciada tarea. Esta miel también contiene una característica poco común. A diferencia de otras mieles, ésta siempre permanece líquida. Además, su color amarillento, ligeramente matizado por la presencia del espino, atestigua la riqueza de su terruño. Su sabor, inicialmente intenso y potente, se suaviza delicadamente para dar paso a un dulzor exquisito en boca. Comida y miel con Sibela: - Tostadas y galletas: sobre una tostada o sobre galletas - Quesos suaves: quesos tiernos y de corteza florecida como el Brie, el Camembert o el queso fresco de cabra. ¡Acompañado de un toque extra de frutos secos! -Yogures y postres lácteos: endulza tus yogures naturales o postres lácteos, como el queso blanco o el yogur griego. Guía de té y miel de Sibela: - Bai Hao Yin Zhen (Agujas de Plata): este té blanco local chino, originario de la provincia de Fujian, es famoso por sus hojas delicadas y plateadas. -Long Jing (Pozo del Dragón): este té verde chino local, cultivado en la región de Zhejiang, ofrece aromas frescos y vegetales, con una ligera nota de nuez. -Spring Darjeeling: este té negro local, cultivado en las montañas del Himalaya en la India, es famoso por sus aromas florales y afrutados. -Spring Assam: este té negro local, cultivado en la región de Assam en India, ofrece aromas ricos y maltosos, con notas afrutadas y especiadas.