Mezcla Archè - Vino Tinto 2017

Clasificación: I.G.p. Salento Rojo. Uvas: Negroamaro (50%), Primitivo (50%). Zona de producción: Cellino San Marco (BR). Sistema de formación: Retoño y espaldera (3.800/4.500 vides por ha). Periodo de cosecha: segunda decena de septiembre. Vinificación: después del prensado y despalillado, siguen 8 días de reposo sobre los hollejos; Trasiego y crianza de 14 meses en barricas de roble. Envejecimiento: acero inoxidable – barricas.