Porción de solomillo Prince du Sud

El rib eye de Prince du Sud, situado en la parte lumbar de la ternera, es una estrella de los cortes a la parrilla. Prince du Sud, una marca creada por Le Gout du Boeuf, promueve el trabajo de los productores de leche franceses. La dieta de los últimos meses es rica en hierba y lino, para desarrollar una grasa equilibrada en Omega 3. ¿El objetivo? Obtén un perejil generoso y una grasa sabrosa. Además, practicamos una maduración de 35 días con el fin de potenciar los sabores de esta carne tan especial.