Filete de costilla crudo de Prince du Sud

El entrecot Prince du Sud, un producto deshuesado, se elabora con la misma pieza que la costilla. Su marmoleado es generoso y equilibrado. Prince du Sud, una marca creada por Le Gout du Boeuf, promueve el trabajo de los productores de leche franceses. La dieta de los últimos meses es rica en hierba y lino, para desarrollar una grasa equilibrada en Omega 3. ¿El objetivo? Obtén un perejil generoso y una grasa sabrosa. Además, practicamos una maduración de 35 días con el fin de potenciar los sabores de esta carne tan especial.