Dehanché del Príncipe del Sur

Las caderas oscilantes de Prince du Sud, incluida la cola de costilla y el lomo y solomillo con hueso contiguos, satisfarán todos sus antojos por las piezas más nobles. Prince du Sud, una marca creada por Le Gout du Boeuf, promueve el trabajo de los productores de leche franceses. La dieta de los últimos meses es rica en hierba y lino, para desarrollar una grasa equilibrada en Omega 3. ¿El objetivo? Obtén un perejil generoso y una grasa sabrosa. Además, practicamos una maduración de 35 días con el fin de potenciar los sabores de esta carne tan especial.