Porción de entrecot negro báltico
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El entrecot negro del Báltico, un artículo deshuesado, se elabora con la misma pieza que la costilla. Alimentado con la rica hierba de las llanuras de Polonia, el Baltic Black madura durante más de 30 días en cámaras frigoríficas cuyos suelos están cubiertos de madera de haya. ¿La meta? Para ofrecerte un marmoleado intenso, ofreciéndote potentes notas de anacardo durante su cata.