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Entrecôte brute de Salers
Le Goût du Boeuf

Entrecot crudo de Salers

El entrecot de Salers, un producto deshuesado, se elabora con la misma pieza que la costilla. Su marmoleado es generoso y equilibrado. La raza Salers, originaria del Macizo Central, es conocida por su carne roja brillante, su veteado y su sabor distintivo. Su jugosa carne permite sacarle el mejor beneficio gastronómico.

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