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Carré 5 côtes d'Aubrac
Le Goût du Boeuf

5 plaza Côtes d'Aubrac

El costillar de Aubrac satisfará a todos los consumidores, desde los más gourmet hasta los más gourmet. La raza Aubrac, procedente de la cría extensiva en las altas mesetas de Aveyron y Lozère, proporciona una carne naturalmente veteada con una granulosidad muy fina. Debido a la maduración que practicamos, la carne revela una ternura importante además de todos los aromas particulares de esta raza.

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