Comino molido de la India - 250g

IDEAL PARA SUPERMERCADOS A GRANEL O RESTAURANTES: BOLSA RESELLABLE PARA UNA CONSERVACIÓN ÓPTIMA. El comino es una pequeña semilla alargada, de la misma familia que el perejil, que se puede comer tal cual o reducida a polvo. Es originaria de la cuenca mediterránea pero hoy en día se cultiva en todo el mundo, especialmente en la India, que es el principal consumidor. Antes de la madurez, se cortan los tallos y racimos de la planta, luego se cuelgan durante unos días y luego se golpean para quitar las semillas. Una vez recogidas las semillas, se secan al sol. Luego, las semillas secas se muelen para obtener comino molido. SABORES El comino contiene un potente aroma que recuerda a la tierra y se caracteriza por su sabor picante, ligeramente amargo pero cálido.