VINO NARANJA “LES VINS PIROUETTES” - ESPECTACULAR DE THEO

Variedades de uva: Auxerrois, Gewurtraminer, Pinot Gris ¡Un vino de maceración que revienta!   En Alsacia no existe el rosado, pero sí el orange wine, un vino blanco donde cada variedad de uva se macera durante 10 días, jugo y hollejos, antes de ser prensada y ensamblada.   Tiene una crianza de 10 meses en tinas de acero inoxidable. Añada: 2021 VINOS DE PIRUETA 🍇 Alsacia Cuando "juntos" tiene sentido.   Les Vins Pirouettes es un colectivo de viticultores que hacen brillar a Alsacia desde hace algunos años gracias a un enfoque comprometido: apoyar a los viticultores que trabajan de forma orgánica/biodinámica hasta el final en la visión de las “Piruetas”: sin química, sin "insumos".   Un equipo de enólogos a su lado, cada uno de ellos expresa lo mejor de su terruño y su identidad con escucha y respeto, elaborando siempre vino en la finca.