Cuarto de Jamón Duroc 36 meses madurado, deshuesado
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Jamón Duroc madurado 36 meses, con hueso El Duroc es una raza de cerdo originaria de Estados Unidos, donde apareció durante el siglo XIX tras diversos cruces entre cerdos de pelaje rojo. Fueron introducidos en la Península Ibérica en los años 1960. Este cerdo rosado español tiene un sabor tradicional y muy poco salado. Tiene una maduración de 36 meses en Cataluña (España)