Jamón Ibérico Entero Cebo de Campo

El jamón ibérico entero de Cebo de Campo es simplemente la pata trasera de un cerdo ibérico criado en libertad en las dehesas de la Península Ibérica donde se alimenta de bellotas durante la Montanera (época en la que las bellotas caen de las encinas). Envejecido entre 24 y 36 meses en nuestros secaderos naturales de la región de Salamanca. Jamón muy infiltrado que deja en boca aromas potentes y únicos a avellana. El Jamón Ibérico Entero de Cebo de Campo procede de cerdos ibéricos criados en semilibertad y alimentados con una dieta natural variada. Durante el periodo de engorde, llamado Montanera, estos cerdos se alimentan principalmente de bellotas y pastos frescos, lo que les permite desarrollar aromas ricos y auténticos. El resto del año su alimentación se compone de piensos naturales, legumbres secas y bellotas, garantizando una calidad superior de la carne. Esta libertad de movimientos y esta cuidada alimentación confieren al jamón entero de Cebo de Camp un sabor inigualable y unas cualidades gustativas excepcionales que harán las delicias de los amantes de la charcutería ibérica. Peso: 8 kg