Vino tinto - DOP VINSOBRES - Les Andronnies 2019

Este tinto tiene un bonito color rojo granate intenso. Un vino redondo y fresco, con aromas de frutas negras, violetas y especias. Hermosa estructura y elegancia con taninos suaves y sedosos. UVAS 55% Garnacha Negra 45% mourvedre TERROIR Situadas en Drôme Provençale, al borde de los Prealpes por un lado y frente al Mont Ventoux por el otro, las 1.375 hectáreas de viñedo se extienden sólo por el municipio de Vinsobres, a lo largo de 7 km de laderas. Desde 1633, el lema de Monseñor de Suarès (obispo de Vaison y gran amante de estos vinos) describe maravillosamente este Drôme Provençale Cru, tan equilibrado como aromático. ELABORACIÓN Y ENVEJECIMIENTO Elaboración de vino tradicional. miCosecha total a la recepción de la uva. Tiempo medio de cubado de 15 días aproximadamente. Mudado para una fina extracción del color, remontados diarios. Punzonado manual. NOTAS DE SABOR Este tinto tiene un bonito color rojo granate intenso. Un vino redondo y fresco, con aromas de frutas negras, violeta y especias. Hermosa estructura y elegancia con taninos suaves y sedosos. MARIDAJE DE COMIDA Y VINO Esta cuvée acompaña generosamente carnes rojas a la parrilla, caza fina o aves con carácter. Potencial de envejecimiento: 7 a 8 años La temperatura de servicio debe estar entre 16°C y 18°C.