Vino tinto ecológico - Côtes du Rhône - Domaine de Carobelle 2021

La familia Grangeon trabaja en este terroir excepcional con la convicción de respetar el medio ambiente. Es natural que desde hace más de 15 años la producción familiar esté certificada con el sello “Agricultura Ecológica”. Esta conversión a la agricultura ecológica se hizo precisamente de forma vanguardista en 2004 impulsada por la pasión, el amor por la vid, la tierra y la biodiversidad. Con el tiempo, el compromiso de Jean-Paul Grangeon continúa… Este Côtes du Rhône, fresco y agradable, desprende sabores de frutos rojos. UVAS Garnacha, Syrah, Mourvèdre, Cinsault TERROIR Terrenos llanos ELABORACIÓN Y ENVEJECIMIENTO Vinificación tradicional con despalillado total. Encubado largo, descarga para una mejor extracción del color. Bazuqueo y remontado manual. milevantamiento meticuloso en el tanque. NOTAS DE SABOR Este Côtes du Rhône revela un color púrpura brillante. Su bouquet seduce con notas de guindas y granada. En boca, con aromas de frutos rojos, exacerba su aspecto goloso con taninos discretos. MARIDAJE DE COMIDA Y VINO Este Côtes du Rhône tinto será ideal como acompañamiento de un jarrete de ternera con miel y romero. Potencial de envejecimiento: 5 a 7 años La temperatura de servicio debe estar entre 16°C y 18°C.