Vinagre balsámico envejecido en barrica de roble

En el Domaine de l'Airial, el piso Se le da a la uva, a los toneles de madera preciosa y al tiempo. Emitido exclusivamente de viñedos de la finca y garantizado 100% natural: sin caramelo, sin colorantes ni sulfitos añadidos. Naturalmente suave, espesado por años de crianza en pequeñas barricas de roble. Un abanico de sensaciones, aromas de pan de jengibre, una nota final de ciruelas pasas. Su dulzura se equilibra con una fina acidez. Su refinamiento acompañará a la pasta fresca o risotto, sobre un trozo de parmesano añejo, sobre un foie gras. Vinagres vinificados como adultos crudo.