Chardonnay de Pennautier 2023 - IGP Pays d'Oc

75cl • IGP Pays d'Oc UVAS • 95% Chardonnay, 5% Vermentino TERROIR • Terroir marcado por un clima fresco. Las vides están expuestas al norte para potenciar la frescura durante los veranos calurosos, por lo que las uvas mantienen una buena acidez y una calidad aromática excepcional. Los suelos son arcillo-calcáreos. VINIFICACIÓN • Vendimia en las primeras horas del día. Inmediatamente apretado. Asentamiento en frío. Fermentación durante 3 semanas a 16/18°. CATA • Color amarillo muy brillante. Nariz potente dominada por aromas de frutas frescas como pomelo, piña, ralladura de limón. Muy buen equilibrio en boca, vino vivo y suave que desarrolla una gama de sabores cítricos. Un vino fresco para beber joven.