Vino tinto "En el tiempo perdido"

SABOREO: Gourmet y potentes notas de frutas como cereza y mora, laurel y especias dulces. ACUERDOS: Un cordero de 7 horas con ciruelas pasas o un magret de pato con higos. Variedad de uva: Cariñena y Cinsault Denominación: IGP Coteaux de Béziers Terroir: Arcilloso-calcáreo Rendimiento: 40hl/ha Cosecha: Manual Vinificación: Despalillado y Fermentación 8 a 10 días Crianza: 3 a 4 meses en depósitos Alcohol: 13%