Vino tinto "El pozo-cavador"

SABOREO: Aromas de violeta, grosella negra y garriga. Algunas notas de especias como la pimienta negra. Textura sedosa con taninos finos. Final de frutos negros y regaliz. ACUERDOS: Una buena costilla de res a la parrilla o tocino de cerdo estofado acompañado de puré de papas. Uvas: Syrah, Cariñena y Garnacha Denominación: IGP Coteaux de Béziers Terroir: Calizas y Arcillosas-Calizas Rendimiento: 30hl/ha Cosecha: Manual Vinificación: Despalillado y Fermentación 15 a 20 días Crianza: 6 a 8 meses en depósitos Alcohol: 13,5%