Albana di Romaña DOCG | FondatoriGP

DIGNO DE UNA COPA DE ORO La uva Albana de Bertinoro es la variedad de vino blanco de mayor calidad de la Romaña. El primer vino blanco italiano en llevar el sello de calidad DOCG desde 1987 se basa en él, el más alto reconocimiento para un vino italiano. Según la leyenda, Galla Placidia, hija del emperador romano Teodosio, probó un vino en una modesta copa de terracota en Romaña y luego exclamó: "¡Oh vino, vales una copa de oro para beber!". Se dice que el nombre de la ciudad se originó a partir de este dicho: 'Berti In Oro'. Lo que significa 'beberte de oro'. COLOR Este vino blanco se presenta dorado debido a una vendimia tardía. OLOR Su aroma es afrutado y abundante: un vino con una intensidad olfativa elegante y exuberante, con notas suaves, maduras y especiadas. Los grados. GUSTO Una complejidad cautivadora. albaricoques y frutos secos. Con cuerpo, destaca por su impronta potente y mineral. Una densidad seductora en la copa. RECOMENDADO PARA La Albana de Merlotta es un agradable acompañamiento de platos de verano como espárragos con patatas hervidas, Wiener Schnitzel con salsa verde Frankfurt o trucha ahumada con ensalada de patatas. También es ideal con antipasti, mariscos y platos de pescado. PARTICULARIDADES Las uvas cuidadosamente seleccionadas en el viñedo y algunas de las cuales se cosechan a mano se cargan en pequeñas cajas y luego se colocan suavemente en la prensa. La fermentación se realiza a temperatura controlada. El período de crianza varía entre 180 y 240 días. Finalmente obtiene su profundidad final de sabor dentro de cuatro a cinco meses en la botella. ARTE vino blanco TRANQUILO Seco VARIEDAD(ES) Albana de Romaña TEMPERATURA DE SERVICIO 10°C ALMACENAMIENTO diez años FABRICANTE Merlotta - Vignaioli de 1962