rosa | Frizzante | Seco | Lambrusco de Sorbara DOP

APRECIA UNA LEYENDA Existe, el Lambrusco en alta calidad, aunque todavía es raro más allá de las fronteras de Italia. El nombre "Labrusca" significaba literalmente una familia de vides "salvajes", un grupo de variedades de uva roja. Ha conservado su originalidad hasta el día de hoy, incluso con una reputación bastante sombría durante un tiempo. Pero ahora está más que a la altura de nuestra afirmación: cuatro uvas Lambrusco ya llevan con orgullo el sello de aprobación DOP, ¡y puedes probarlo! Un Lambrusco DOP seco de la calidad adecuada es simplemente divertido. Nuestro LAMBRUSCO DI SORBARA DOP picante y perlado como un rosado seco, con su brillo rojo rosado y su carácter alegre, agradable pero nunca demasiado "vinculante", es agradable y promete un estado de ánimo de verano. Incluso los romanos valoraban a Sorbara como un vino de convivencia. En la literatura, el aroma se describe como el olor de las violetas. El bouquet recuerda a fresas y frambuesas. COLOR Un color rojo rosado brillante que deleita la vista a primera vista. OLOR Huele a notas de violetas primaverales. Su bouquet es refrescante y delicado. GUSTO Un sabor seco y armoniosamente afrutado de frambuesas frescas. Su sabor es delicado, con cuerpo, agradablemente ácido y al mismo tiempo aromático y suave al paladar. RECOMENDADO PARA: El Lambrusco di Sorbara es un maridaje armonioso con trucha ahumada o tartar de salmón. Su aroma fino y redondo lo convierte también en un armonioso acompañamiento de platos como la pizza, los espaguetis a la carbonara o los mariscos. Como aperitivo en combinación con antipasti, queso parmesano con mermelada, jamón de Parma y, por último, pero no menos importante, fresas frescas con crema balsámica di Modena DOP PARTICULARIDADES Fabricado por la Cantina Di Santa Croce soc. Agr. Esta comunidad es sinónimo de calidad y tradición y es un sello de aprobación para la calidad Lambrusco DOP. Santa Croce di Carpi pertenece a la provincia de Módena, conocida por el Aceto Balsamico di Modena y (autos animados como:) Ferrari, en la región de Emilia-Romaña en el valle del Po. En las zonas de Carpi y en la parte baja de Módena nunca faltó el agua de los ríos que bajan de los Apeninos. Así que la mimaron con una lujosa calidad de vida. TRANQUILO Rosa VARIEDAD(ES) Lambrusco de Sorbara TEMPERATURA DE SERVICIO Verano 8 - 10 °C ALMACENAMIENTO Beber joven - hasta 1 año ALCOHOL 11% FABRICANTE Cantina Di Santa Croce soc. Agr. Carpi