PRIVILEGE Foie gras de pato entero semicocido con jurançon Bandeja sellada 200g

Símbolo mundialmente reconocido de la alta cocina, el foie gras sigue siendo una parte esencial de nuestras comidas navideñas y de todas las ocasiones especiales. D'ARTIGUES FOIE GRAS, especialista en foie gras de pato y oca desde hace varias generaciones, le invita a descubrir sus productos, todos ellos fruto de un saber hacer dominado y reconocido. El foie gras mi-cuit se denomina “semicocido” porque se cuece a baja temperatura (entre 70° y 85°C), conservando así su textura fundente y aportándole un sabor potente y floral. Tiene un aspecto más firme que el foie gras enlatado debido a su frescura conservada. Es la estrella indiscutible de nuestras celebraciones navideñas de fin de año y muchas veces la opción preferida de los consumidores por su auténtico sabor. Los hígados de la gama PRIVILEGE proceden de una selección de nuestros mejores foies gras de pato, se condimentan delicadamente con 5 pimientos de laurel o de Espelette, sal Salies de Béarn, también existen variaciones con higos y Jurançon. Número de raciones: 50-60g/persona. Vida útil: 18 meses, conservar en frío 0, +4°