Foie gras de pato entero semicocido de Gers - Sous Vide 250 grs - Medalla de plata 2024 Concours général agricole de Paris - Vendido solo en Francia

El foie gras semicocido ha sido pasteurizado a 80°C mediante cocción y generalmente se presenta en terrinas o tarros.  El foie gras semicocido se puede conservar en el frigorífico, queda cremoso y conserva todos los aromas del foie gras recién elaborado. El foie gras semicocido se envía en un embalaje específico y se puede conservar en el frigorífico. Fecha de caducidad 2 meses máximo después de la fabricación. Ingredientes: Foie gras de pato (Origen – Francia), sal, pimienta (conservar entre 0°C y 4°C) Valores nutricionales medios por 100g: Energía 2170kJ/526Kcal; Grasas 54,6 g, incluidos ácidos grasos saturados 23 g; Carbohidratos 0,026 g, incluidos azúcares 0,026 g; Proteínas 8,41g; sal 1,11g.   Sugerencias: El foie gras es un entrante ideal para una comida festiva, un cumpleaños, un evento o un placer personal durante todo el año. Permitir porciones de 50 gramos por persona.  Desmoldar, desengrasar suavemente con la punta de un cuchillo.  Cortar en rodajas finas con una cuchilla caliente. Disponer el foie gras simplemente en un plato y dejarlo en la mesa un cuarto de hora antes de servir, entonces estará a la temperatura adecuada para revelar todo su delicado sabor, aromas y textura fundente. El foie gras semicocido sorprenderá a sus invitados, despertará sus papilas gustativas con su sabor fresco y pronunciado a sudoeste.  El foie gras semicocido es hoy una referencia en los menús de los chefs gourmet.