Grotì: Tomino de cabra envejecida

Grotì es un pequeño queso de cabra curado, elaborado según la antigua tradición de Valsassina. Obtenido de leche fresca de cabra mediante coagulación láctica lenta y espontánea, este queso desarrolla un sabor característico, muy particular y aromático durante la maduración en las bodegas de Gildo Formaggi. La empresa familiar tiene su sede en Valsassina, un valle de Lombardía famoso por sus quesos. Grotì se presenta con un aspecto original y exclusivo y un aroma cautivador, que conquistará los paladares más refinados.