Zéfir Rosé 2023 Ecológico x 1 botella

Variedad de uvas Garnacha Tinta N (75%) Cinsault (25%) IVA: 13% Alérgenos Contiene sulfitos (>10 mg/litro) Certificados certificado orgánico tipo de gorra Tapones de vidrio Producción anual 4500 botellas Viticultura Vendimia manual en cajas pequeñas. Primer control de la uva en la vid y durante el llenado de la prensa. vinificación Cosecha aislada en cámara frigorífica antes de prensar en racimos enteros. Variedades de uva vinificadas por separado en depósitos de acero inoxidable termorregulados. Estabilización por frío, desfangado e inicio de la fermentación alcohólica mantenida entre 16° y 18°C. crianza de vinos Depósito de acero inoxidable termorregulado para 5 meses. Notas de sabor Vestido de un color salmón pálido, con una nariz atalcada con aromas de rosa y melocotón. Una hermosa boca amplia y sedosa con aromas de melocotón y fresa hacia un largo final salino. El justo equilibrio entre tensión y redondez permite que este rosado se sirva a 10°C como acompañamiento de tapenades como aperitivo o durante toda la comida con pescados o carnes blancas, para degustar con queso fresco de cabra a la pimienta rosa. Maridajes de comida y vino Parilla