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Salchicha de trufa - sin sal nitritada añadida
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Nuestro salchichón seco de trufa está elaborado con los mejores cortes de nuestros cerdos. Añadimos trufas de verano (2%) y luego lo secamos al aire libre en los Monts de Lacaune donde madurará durante varias semanas. ¡Probarlo es amarlo!