Salchicha de trufa - sin sal nitritada añadida

Nuestro salchichón seco de trufa está elaborado con los mejores cortes de nuestros cerdos. Añadimos trufas de verano (2%) y luego lo secamos al aire libre en los Monts de Lacaune donde madurará durante varias semanas. ¡Probarlo es amarlo!