Charcuterie Millas
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- Fundada en 1995
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Creamos la charcutería Millas en 1995. En un verdadero enfoque de calidad local, decidimos crear en 1998 el sector "Apalhat" ("cerdos criados en paja", en occitano) con tres criadores ubicados a menos de 30 km de nuestro taller de fabricación. Hemos establecido estrictas especificaciones de calidad: los cerdos se crían con paja durante un período más largo que los cerdos estándar, lo que da una carne más madura, más roja y más sabrosa. Nuestros cerdos se alimentan con cereales garantizados sin OGM y no reciben tratamiento con antibióticos. Hoy fabricamos el 100% de los productos de charcutería, desde el corte hasta la comercialización.
