America
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Una vid que hunde sus raíces en los suelos arcillosos y tobáceos del monte Bardano desde la antigüedad. Vendimiado tardíamente a mano en pequeñas cajas, se obtiene un vino estructurado, mineral, agradablemente suave, que envejece "sur lie" durante 6 meses en barrica de roble francés y reposa al menos 6 meses en botella.